Los festejos taurinos en Miraflores, como en muchos pueblos de España, probablemente comenzaron a tomar forma en la Edad Moderna, cuando las fiestas populares y religiosas incorporaron encierros y corridas como parte de las celebraciones. La plaza de toros de Miraflores, aunque no es un coso histórico de gran envergadura, ha sido el escenario principal de estos eventos.
Antes, todos los años, en la plaza del España montaba con carros la Plaza de Toros, la obra la dirigía Don Salustiano Jiménez, y tenía más de 2000 maderos y 4000 listones de tarima amarrados por 5000 metros de cuerda y remachados por clavos. La plaza disponía de localidades de arriba y de abajo y todavia odemos ver restos de la antigua puerta en la plaza.
Cuando en 1960 la cantidad de gente que acudía a la misma hizo inviable mantenerla, se montó una plaza portátil en un prado de Don Gregorio Moreno situado en la carretera de Madrid. En 1987 comenzó a construirse la plaza de toros existente.
Tiene un aforo para 4828 personas y se divide en seis tendidos. La inauguración data del 12 de agosto de 1989.
Se festejó una corrida con toros de José Vázquez, y en ella participaron los diestros Roberto Domínguez, Luis Francisco Esplá y José María Plaza.
El momento cumbre del calendario taurino en Miraflores es la semana del 15 de agosto, durante las fiestas en honor a la Virgen de la Asunción. Estas celebraciones incluyen una variedad de eventos taurinos que atraen tanto a locales como a visitantes:
- Toro del aguardiente: Una tradición recuperada en 2022, este peculiar festejo consiste en colocar una caseta en el centro de la plaza de toros con bebidas gratuitas. Los participantes deben intentar alcanzar las bebidas mientras un toro suelto en el ruedo los pone a prueba. Antiguamente, se permitía el consumo de alcohol durante el evento, pero ahora está regulado por motivos de seguridad. Este espectáculo, que combina valentía y diversión, es uno de los más emblemáticos de las fiestas.
- Encierros: Los encierros, tanto para adultos como para niños (conocidos como «encierros txicos»), son una tradición destacada. Se realizan por las calles del pueblo y culminan en la plaza de toros. La Asociación Cultural Taurina de Miraflores juega un papel clave en su organización.
- Novilladas: Miraflores apuesta por las novilladas, destacando el talento joven y el futuro de la tauromaquia.
- Otros festejos: Además de los encierros y novilladas, la plaza de toros acoge sueltas de vaquillas y eventos como el «Salto al Pilón» en la Fuente Nueva, que complementan el ambiente festivo.
