Los Santos es un pequeño municipio ubicado en la comarca salmantina de Entresierras (situada en la cabecera del río Alagón y entre La Sierra de Béjar y La Sierra de Francia), que fue fundado entorno al siglo XIII y que pasó a ser considerado como Villa durante el reinado de Felipe IV, tras comprar los vecinos del pueblo el término municipal al Duque de Béjar.
Los atractivos de esta villa salmantina son muchos y, en su gran mayoría, se derivan de las actividades económicas que tradicionalmente han estado presentes en el pueblo, como son la agricultura, la ganadería, la cantería de granito y la chacinería de productos derivados del cerdo ibérico.
